Notre village est niché dans un cadre naturel impressionnant, entouré de prairies luxuriantes, de forêts verdoyantes et d'un air de montagne frais et limpide qui revitalise le corps et l'esprit. Quiconque arrive ici ressent immédiatement la tranquillité, la nature intacte et l'esprit particulier de ce lieu.
Le contenu de l'assiette raconte une histoire : celle d'une viande suisse succulente, produite avec soin. De savoureux fromages valaisans affinés dans les Alpes. Du lait et des œufs provenant de fermes où les animaux et la nature sont respectés. Ces produits ne sont pas seulement synonymes de plaisir, mais aussi d'une attitude - régionale, responsable et authentique.
Les produits créés ici sont naturels, savoureux et fabriqués avec une grande attention aux détails. Vous pouvez sentir le dévouement dans chaque bouchée - un plaisir enraciné dans une tradition agricole séculaire et enrichi par des approches modernes.
Le barbecue a une signification particulière pour nous. C'est plus qu'une simple technique de cuisson, c'est une expérience. Une réunion qui rassemble les gens. Un feu qui enflamme non seulement la nourriture, mais aussi les rencontres.
Woodfire Dining Olympia ouvre ses portes pour la première fois le 21 juin 2025. Ce qui n'était au départ qu'une idée a été concrétisé avec passion, engagement et beaucoup de cœur et d'âme. Nous faisons des barbecues, nous faisons la fête et nous nous amusons toute l'année - avec une bière fraîche sur la terrasse ou un verre de vin près du feu crépitant.
Le restaurant Olympia est ouvert par Esther et Fabian Zurbriggen - avec une grande vigueur, un engagement clair en faveur de la qualité et l'ambition de créer une nouvelle adresse culinaire dans le village.
"Là où la nature rencontre la qualité et où la variété détermine la saveur.“